零失敗 馬 卡 龍
2023年2月14日—...卡龍算是甜點界中出了名的難做,失敗率高,食材昂貴等,那減糖馬卡龍的作法就更是難上加難,這篇將公開分享Yuzu減糖馬卡龍的製作過程給大家,居家無聊 ...,2017年2月7日—食材;馬卡龍專用杏仁粉.40g;白砂糖.40g;糖粉.40g;蛋白.35g;色素或咖啡粉.適...
煮婦烘焙- 法式馬卡龍
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2017年3月21日—作法:1.把蛋白跟糖隔水加熱到45度馬上離開2.打蛋器打發蛋白到濕性發泡,加入色素再打至接近不流動的發泡狀態。3.分三次加入杏仁粉跟糖粉(需要事先 ...
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